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호주 TAFE 요리학교

By marcus, November 15, 2015

호주의 요리학과는 TAFE(호주 주정부에 의해 운영되는 기술 전문학교) 최소 중간 이상의 교육 퀄리티가 유지되며, 2년 학업을 하는 경우 총 학비는 (지역에 따라서 차이가 있지만) 약 2만불 후반 ~ 3만불 중반 입니다.

 

1. TAFE NSW – Sydney Institute of TAFE

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TAFE NSW는 뉴사우스웨일즈 주 내에 10개의 교육기관을 통칭합니다. 약 130개의 캠퍼스 중에 10개 캠퍼스에 요리(Commercial Cookery)와 하스피털러디(Hospitality)코스가 개설되어 있습니다.

TAFE NSW는 요리 과정이 개설되어 있는 캠퍼스가 많이 있고, 학위에 따라서 선택할 수 있는 코스도 다양합니다.

  • Certificate Ⅲ in Commercial Cookery : 1년 과정
  • Certificate Ⅳ in Commercial Cookery : 1~1.5년 과정
  • Certificate Ⅲ in Commercial Cookery + Diploma of Hospitality : 1.5~2년 과정
  • Certificate Ⅳ in Commercial Cookery + Advanced Diploma of Hospitality : 2년 과정

TAFE NSW의 요리학과는 매년 2월,4월, 7월 9월 등 일년에 4번의 입학일이 있습니다. 수업타임테이블은 매 텀마다 조금씩 변경이 있으며, 보통 일주일에 3~4일의 수업으로 진행됩니다. 학비 이외에 유니폼, 도구비 등으로 300~1,000불의 비용이 더 들어가게 됩니다.

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2. William Angliss

호주 국립전문대인 William Angliss는 호주의 요리학교들 중 최고의 시설을 자랑하며, 다양한 국적비율도 학생들의 만족도가 최상을 자랑합니다.

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William Angliss는  60개의 수업실과 최신식 12개의 주방을 가지고 있으며, 시드니지역은 3개의 최신 주방을 가지고 있습니다. 학생들의 수업은 최신주방에서 직접 실습이가능합니다. 또한 3개의 레스토랑을 가지고 있어 여기서 학생들이 실무적인 경헙이 가능합니다.

William Angliss  과정

Culinary – Commercial Cookery

  • Certificate Ⅲ in Commercial Cookery : 1년
  • Certificate Ⅳ in Commercial Cookery : 1.5년
  • Diploma of Hospitality – 영주권 신청을 원하는 경우 아래의 과정 이수 : 2년

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  • Advanced Diploma of Hospitality : 2.5년

Patisserie

  • Certificate Ⅲ in Patisserie: 1년
  • Certificate Ⅳ in Patisserie: 1.5년
  • Diploma of Hospitality : 2년
  • Advanced Diploma of Hospitality : 2.5년

학비 및 입학 조건

♦ 학비의 경우 1학기 비용이 7,000불 ~ 8,000불 정도 소요됩니다.

♦ 입학시기는 2월 혹은 7월에 입학 가능합니다.

♦ 입학조건은 한국에서 고등학교 졸업이상, 영어점수 IELTS 5.5이상이면 입학 가능합니다.

**입학영어 점수의 경우, 윌리암 앵글리스 TAFE와 연계되어 있는 영어학교에서 수업을 진행하신 후에 입학 가능합니다.

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